楠溪江特色小吃 二维码
发表时间：2017-01-12 16:40 1.永嘉田鱼 田鱼是适合稻田养殖的优良鱼种，而田鱼，又以永嘉田鱼最为有名。其食性杂，适应性广，繁殖力强，成活率高，生长快，肉质细嫩鲜美，营养丰富。田鱼还是药用鱼类之一，能利尿、消肿。 2.沙岗粉干 沙岗位于楠溪中游枫林镇外的一片广阔沙丘地上。包括新坊、镬炉、西幽、兆潭、东岸庄、徐家湾等村庄。制作粉干是当地传统的家庭副业，已有好几百年的历史。因沙岗粉干细如纱线，洁白软韧，快熟耐煮，汤清不浑，食之有味，很受群众欢迎。楠溪群众把沙岗粉干视为食中上品，凡摆酒请客，总是先端上一盆炒粉干。 3.楠溪香鱼 香鱼是楠溪江一种奇特、名贵的淡水鱼，俗称“溪鲤”，亦叫瓜鱼。因其脊背上有一条满是香脂的腔道散出香味而得名。一般重约二、三两至半斤左右，其体偏长，呈青黄色，鳞片细小，是名贵的经济鱼类。香鱼肉细味美，具有特殊香味，为上等食用鱼。在国际市场上有“淡水鱼之王”的美誉。 4.楠溪素面 素面在温州各地均有生产，论其品质之优，首推永嘉楠溪素面。楠溪素面，其成品常被交叠成“8”字形，因此又称“8”字面。楠溪沿江居民历来将素面视为食中珍品，常用素面来招待客人。在永嘉农村，过去人们走亲访友时常以素面相赠。[11] 5.楠溪杨梅 杨梅分布在永嘉县全县各地，但以楠溪杨梅最为著名。主要产地有岩头、碧莲、岩坦等山区。
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杂谈
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